札幌は北海道の中心都市であり、新鮮な海産物や地元の食材を活かした美味しい料理が豊富です。
この記事では、札幌で絶対に食べておきたいおすすめグルメをランキング形式にて紹介します！
5位：Japanese Ramen Noodle Lab Q
食べログにて2019〜2023年百名店に選出されている人気ラーメン店で、店名の「Q」というのは「Quality（質）」「Quest（探求）」の略称です。
北海道新得町の新得地鶏をメインに、天草大王・名古屋コーチン・丹波黒鶏・博多地鶏といった地鶏のみで取るスープに、北海道産小麦を使用した自家製麺を合わせています。
チャーシューは北海道産のチルドの豚ロース、肩ロースを使用し、鶏チャーシューも乗せています。
また、オーナー自ら日本全国を回って厳選した伝統調味料、兵庫県産の生揚げ醤油、埼玉県産の生醤油、三河地方の三河本みりん、その他にも天然塩や有機白醤油などを使用した唯一無二のラーメンが魅力です。
ベースは醤油と塩から選ぶことができますが、オススメは「醤油らぁ麺」（1,500円）。
上品で洗練された熱々のスープは感動を覚えるほど。
寒い日に食べると美味しさが倍増します！
札幌といえば味噌ラーメンが王道ではありますが、ぜひこちらで全てにこだわりを感じる醤油ラーメンも食べて見てくださいね。
4位：ひげ男爵
札幌でスープカレーを食べるならこちらがオススメ。
食べログにて2019年・2020年・2023年の百名店に選出されている人気店です。
男爵いもやナス、ピーマン、カボチャ、キャベツ、白菜、ニンジン、大根、春雨が基本具材となっており、そこにチキンやポーク、ベジタブル、キーマ納豆、シーフードなどの具材を追加したメニューを選ぶことができます。
定番メニューは「チキン」（ 1,300円）で、表面をパリッと焼き上げたジューシーなチキンとコクのあるスープが非常に美味しいです。
スープトッピングでは豆乳やガーリック、ココナッツなどを入れることができたり、辛さレベルも変えたりできるので、さらに自分好みにカスタマイズもできるところは嬉しいですよね。
「ひげ男爵」特有のお得なサービスとして、ひげをたくわえた方限定でカレーが100円引きになります。
無精ひげ以外なら付けひげでも書きひげでもなんでもOKとのことなので、ひげがある方やひげを書いてもいい方はぜひお得にスープカレーを楽しんでくださいね。
3位：焼肉ホルモン 風土.
「すすきの」駅徒歩1分の場所にあるジンギスカンやホルモンが美味しい焼肉屋で、地元民にも観光客にも人気があります。
食べログにて2022年・2023年の百名店に選出されている実力店でもあるんです。
一頭買いをしているからこそ、リーズナブルな価格で様々な部位を堪能することができます。
ジンギスカンは希少な北海道産ラム肉”ミネラルひつじ”を使用しており、ひつじ特有の臭みがなく、旨味や甘味が強いお肉であることが特徴。
つけダレは3年以上も試行錯誤を繰り返し開発した秘伝のタレなんだとか。
ジンギスカン初心者にとってもかなり食べやすいお肉なので、チャレンジするにはぴったりのお店です！
肉厚でコリコリとした食感のホルモンも非常に美味しく、お酒とよく合います。
そして、個人的に感銘を受けたのは「ゆきさやか 土鍋ご飯」（1合659円）。
普通のご飯とは全然旨みが違うことがわかると思います。
炊き上げに30分ほど時間がかかってしまうため、最初のオーダー時に一緒に頼んでおくと良いでしょう。
このコスパの良さで営業時間が長く、深夜までオープンしているのはありがたいですよね。
二次会・三次会の場所としてもぜひ利用してみてくださいね。
焼肉ホルモン 風土.の予約はコチラ2位：海鮮処 魚屋の台所 本店
新鮮な魚介類や加工品が並ぶ二条市場にある、店主自ら仕入れた地元の新鮮な海の幸を豪快な盛り付けで食べることができるお店です。
厳選されたこだわりの生うには北海道産ブランドの最高級品を使用しており、時期や産地によって味や風味が変わるのでぜひその変化も楽しんで見てください。
うにづくしも良いけど色んな海鮮も楽しみたい方は「おまかせ海鮮丼」（2,000円〜）がオススメ。
サイズによって乗っているネタの種類が変わってくるのですが、小サイズだと7〜8種類、並サイズだと12〜15種類、上サイズだと15〜20種類になります。
全部のネタが新鮮で、しっかり脂も乗っていて味が濃厚！
大ぶりなので食べ終わった時にはかなりの満足感がありますし、このネタの大きさ・美味しさで2,000円〜で食べられるのはかなりコスパが良いと思います。
ご飯も酢飯タイプで海鮮との相性は抜群です。
1位：根室花まる JRタワーステラプレイス店
とにかく鮮度にこだわった本物志向の正統派回転寿司で、食べログにて2022年の百名店に選出されています。
東京にもいくつか店舗がありますが、北海道の店舗の方がネタの種類が豊富なので「根室花まる」をより一層楽しめると思います。
オススメのネタをいくつか紹介します！
まず1つ目が「新生姜たっぷりやりいか」。
ねっとりと強い甘みが特徴のやりいかが爽やかな新生姜の甘みを引き立ててとても美味しいです。
2つ目が「二階建てほたて」。
繊維が際立つサクッとした噛み応えは一度食べたら忘れない名物の一つ。
そして3つ目は「紅鮭すじこ醤油漬け」。
2昼夜熟成させることで、醤油の角がとれ、筋子の甘みを引き出します。
札幌駅直結でとても混雑していますが、整理券制なので早めに行って整理券を取るようにしましょう。
いかがでしたか？
札幌のグルメは、地元の新鮮な食材を使った料理や個性的なメニューが豊富です。
是非、札幌を訪れた際には地元の味を堪能してみてください！
